سلم الرواتب و الأجور لمهنة Fine Dining Cook في ألمانيا 2024
كم هو دخل وظيفة Fine Dining Cook في ألمانيا؟
منخفض
1,530
يورو المعدل
3,320
يورو مرتفع
5,280
يورو
الموظف في مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا يكسب في المتوسط حوالي 3,320 يورو. تتراوح الرواتب بين 1,530 يورو (الحد الأدنى) إلى 5,280 يورو (الحد الأعلى).
مدى الأجور
الراتب المبين يشمل إمتيازات العمل مثل السكن و التنقل. أجور مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا يعتمد بشكل كبير على خبرة الشخص و عوامل أخرى. في ما يلي تفصيل الفروقات بين الأجور.
أجور مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا
توزيع متوسط المرتبات بين فئات المجتمع
3,150 يورو أو أكثر
2,760 و 3,150 يورو
1,900 يورو أو أقل
1,900 و 2,760 يورو
 1,530 يورو |
3,180 يورو |
5,280 يورو |
متوسط الأجور، الحد الأدنى و الاعلى
مدى الاجور و الراتب المبدئي
راتب مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا يتراوح ما بين 1,530 يورو (الحد الأدنى) و 5,280 يورو (الحد الأعلى). هذا ليس الحد الأدنى المنصوص عليه بالقانون و إنما الرقم الأدنى حسب الإستبيان الذي شارك فيه الآلاف من المحترفين و الموظفين.
متوسط الأجور
متوسط الرواتب يبلغ 3,180 يورو ما يعني أن نصف الموظفين في مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا يكسبون أقل من ذلك فيما يكسب النصف الآخر أكثر. المتوسط هو الرقم الذي يقسم المجموعة الى نصفين متساويين. قارن راتبك مع متوسط الرواتب لتعرف إذا كنت من المجموعة العليا و السفلى.
سلم الرواتب
لاحظ أيضا رقمين آخرين مهمين: النسبة المئوية 25% و النسبة المئوية 75%. بالنظر إلى الرسم البياني نستنتج أن 25% من العاملين في مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا يتقاضون أقل من 2,560 يورو فيما يتقاضى 75% منهم أكثر من ذلك. أيضا نسنتتج أن 75% من الموظفين يكسبون أقل من 3,660 يورو فيما 25% منهم يكسب أكثر.
تصنيف و جدولة الاجور
لقد قمنا بتصنيف الأجور إالى أربع مجموعات و النسبة المئوية لكل فئة. هذه الطريقة أكثر دقة لمعرفة الرقم الحقيقي للأجور المدفوعة لوظيفة Fine Dining Cook في ألمانيا و أكثر شمولية من المعدل العام. تقريبا 65% من المرتبات في سوق العمل هي ما بين 1,900 يورو و 2,760 يورو. 20% من الأجور أقل من 1,900 يورو. عشرة بالمئة من الأجور تقع ما بين 2,760 يورو و 3,150 يورو. فقط 5% من الموظفين يحصلون على أكثر من 3,150 يورو.
مقارنة رواتب مهنة Fine Dining Cook حسب سنين الخبرة
ما هو تأثير الخبرة العملية على الراتب؟
| 0 - 2 سنة | 1,740 يورو | |
| 2 - 5 سنة | +34% | 2,320 يورو |
| 5 - 10 سنة | +48% | 3,430 يورو |
| 10 - 15 سنة | +22% | 4,180 يورو |
| 15 - 20 سنة | +9% | 4,550 يورو |
| 20+ سنة | +8% | 4,930 يورو |
الخبرة العملية هي من أهم العوامل التي تحدد قيمة الراتب. من الطبيعي جدا أن يزداد الراتب مع مرور الوقت و تراكم الخبرة. في ما يلي الفروقات في الأجور حسب عدد سنين الخبرة لمهنة Fine Dining Cook.
الأشخاص الذين تقل خبرتهم عن سنتين يكسبون في المجمل حوالي 1,740 يورو.
بينما يتقاضى الموظف الذي تتراوح خبرته ما بين السنتين و الخمس 2,320 يورو، 34% أكثر من صاحب السنتين فقط.
كما أن موظفا خبرته ما بين خمس و عشر سنوات يحصل على راتب حوالي 3,430 يورو و هذا 48% أكثر من شخص خبرته من إثنين الى خمس سنوات.
الأشخاص الذبن خبرتهم تمتد من عشرة الى خمسة عشر سنة يكسبون 4,180 يورو تقريبا، 22% أكثر من موظف خبرته من خمس الى عشر سنين.
وعندما يكون مستوى الخبرة من خمسة عشر إلى عشرين سنة فإن معدل الراتب يكون في الإجمال 4,550 يورو و هو 9% أكثر من شخص خبرته من عشر إلى خمسة عشرة سنة.
و أخيرا، الموظف الذي تزيد خبرته عن عشرين سنة يبلغ راتبه حوالي 4,930 يورو، ما يساوي 8% أكثر من شخص خبرته من خمسة عشرة سنة الى عشرين سنة.
التطور الطبيعي للأجور حسب الخبرة في معظم الوظائف
مقارنة المعاشات حسب الدرجة التعليمية
ما هو تأثير الدرجة العلمية على المرتب؟
مبين أدناه الفرق في المرتب بين موظفين من نفس الوظيفة و الخبرة العملية و لكن من مستوى تعليم مختلف
| شهادة مدرسية | 2,020 يورو | |
| شهادة مهنية | +93% | 3,900 يورو |
من البديهي أن يكون للدرجة العلمية تأثير على الأجور ولكن كم حجم هذا التأثير؟ قد قمنا بمقارنة راتب Fine Dining Cook حسب الدرجة التعليمية و هذا ما وجدناه.
مستوى 1: شهادة مدرسية
في هذا المستوى، متوسط الراتب هو 2,020 يورو.
مستوى 2: شهادة مهنية
في هذا المستوى يصبح الراتب 3,900 يورو، 93% أكثر من المستوى السابق.
متوسط تأثير المستوى التعليمي على الدخل في كل الوظائف
مقارنة الرواتب بين الذكور و الاناث / Fine Dining Cook / ألمانيا
ليس من المفروض أن يؤثر جنس الموظف على راتبه أو راتبها و لكن الحقيقة أنه هنالك فروقات ما بين رواتب الذكور و الإناث. في مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا، الفرق ما بين رواتب الذكور و رواتب الاناث هو 6%.
| ذكور | 3,420 يورو | |
| إناث | -6% | 3,230 يورو |
رواتب الذكور والاناث في ألمانيا لكل الوظائف
متوسط نسبة الزيادات السنوية على الأجور في مجال Fine Dining Cook في ألمانيا
كم هي نسبة الزيادة السنوية على الرواتب في ألمانيا لمن يعملون في وظيفة Fine Dining Cook؟ ما هي المدة الزمنية التي يحصل فيها الموظف على زيادة على الدخل؟
الموظفون في مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا يتحصلون على زيادة في الراتب تقدر ب10% و ذلك كل 17 شهر في المجمل. المتوسط العام لكل الوظائف في جميع المجالات على مستوى الدولة هو 8% كل 16 شهر.
ألمانيا / كل مجالات العمل
مصطلح "الزيادة السنوية" يعطي انطباعا بأن الزيادة تحصل كل 12 شهر و لكن في الواقع فانه نادرا ما تكون الزيادات على الراتب مجدولة سنويا، لذلك فانه من الأدق معرفة ليس فقط مقدار الزيادة و انما أيضا الوتيرة المتبعة في الشركات بشكل عام.
كيف يتم حساب نسبة الزيادة السنوية خلال سنة واحدة (12 شهر)؟
استخدم هذه المعادلة السهلة كي تحتسب مقدار الزيادة على الراتب في السنة الواحدة:
الزيادة السنوية = نسبة الزيادة * 12 ÷ الوتيرة
متوسط نسبة الزيادة السنوية على الراتب في كل بلدان العالم
حزم الرواتب و الامتيازات
الراتب ليس هو كل الدخل الوظيفي. بعض الشركات تمنح موظفيها حزم تشمل امتيازات ذات قيمة مادية و لكن ليست جزء من المرتب مثل تذاكر السفر أو أقساط المدرسة. هذه الامتيازات لم يتم حسبانها من ضمن الزيادات في هذا التقرير.
الحوافز و العلاوات و المكافئات في مجال Fine Dining Cook في ألمانيا
كم هي قيمة الحوافز و ما هي وتيرة العلاوات؟
Share This Chart Tweet Get Chart Linkhttp://www.salaryexplorer.com/charts/germany/food-hospitality-tourism-catering/fine-dining-cook/annual-salary-bonus-rate-germany-fine-dining-cook.jpg
39% من الموظفين لم يتلقوا أي مكافئات هذه السنة في حين أن 61% أكدوا تلقيهم لحوافز و علاوات مالية.
متوسط العلاوات و المكافئات و الحوافز المالية تراوح ما بين 2% و 7% من مجمل الراتب السنوي.
| مكافئات و حوافز | 61% | |
| لا مكافئات | 39% |
أنواع المكافئات و الحوافز
حوافز و مكافئات الأداء الفرديو هي المكافئات الاعتيادة التي تمنح للموظفين الذين تفانوا في أداء المهمات الموكلة لهم.
مكافئات الأداء الجماعيو هي المكافئات التي توزع على المجموعة استجابة لازدهار أعمال الشركة أو للأداء الجماعي المتميز. هذا النوع من العلاوات يكون اجمالا أقل من مكافئات الأداء الفردي.
حوافز الأهداف و الانجازاتتمنح للموظفين الذين حققوا أهداف أو انجازات معينة أو أتموا مشاريعهم بنجاح.
مكافئات و علاوات اخر السنةهذه المكافئات تصرف من دون سبب و اجمالا تكون في اخر السنة أو في فترة الأعياد.
المكافئات ليست العمولات
الحديث هنا لا يشمل العمولات الثابتة التي يجنيها الموظف من المبيعات. اقتضى التوضيح.
ما هي متطلبات وظيفة ذات مكافئات كبيرة؟
هنالك نوعين من العمل | |
| منتجي الأرباح | الوظائف الداعمة |
الأشخاص المسؤولون عن توريد الأرباح للشركة بشكل مباشر. | الموظفون الذين لا يساهوا في الايرادات و الأرباح بشكل مباشر. |
مثال: | مثال: |
الموظفون الذين يدروون الايرادات على الشركة غالبا ما تكون رواتبهم و مكافئاتهم أعلى من الذين يشغرون وظالئف داعمة أو رديفة. هذا شييء طبيعي، لذلك فانه من المستحسن أين يعمل الفرد في شركة مجالها يتوافق مع طبيعة اختصاص الفرد كي يتحصل على أفضل العروض و الأجور.
مقارنة الحوافز و المكافئات حسب التراتبية
كبار المدراء و التنفيذيين يحصلون بشكل طبيعي على مكافئات أعلى من صغار العمال. السبب بسيط و يتعلق بشكل مباشر بحجم المسؤوليات الملقاة على عاتق كل فرد. حجم الحوافز قد يصل الى ثلاث أضعاف أو أكثر.
الأجر بالساعة لمهنة Fine Dining Cook في ألمانيا
19 يورو في الساعةمتوسط الأجر بالساعة لمن يعملون في وظيفة Fine Dining Cook في ألمانيا هو 19 يورو.هذا هو متوسط ما يتقاضاه الموظف مقابل كل ساعة عمل .
شرح مفهوم الأجر بالساعة
تقسم الوظائف الى قسمين: وظائف الراتب شهري و وظائف الدفع بالساعة. وظائف الراتب الشهري تدفع لصاحبها مبلغا ثابتا بغض النظر عن الساعات المعمول بها. وظائف الدفع بالساعة تدفع لصاحبها حسب الساعات التي عملها.
ما هو الحد الأدنى للأجر بالساعة؟
الحد الأدنى لأجر الساعة الواحدة في مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا هو 9 يورو. هذا هو أقل رقم حسب الاستبيان و ليس الحد الأدنى المنصوص عليه بالقانون.
رواتب مهن أخرى متشابهة
| الوظيفة | معدل الرواتب |
| الضيافة و السياحة |  -100% | |
| مدير عقارات Airbnb | 3,990 يورو |  +20% |
| موظف متعدد المهام | 1,470 يورو | -56% |
| مساعد مدبرة المنزل تنفيذي | 1,140 يورو | -66% |
| Assistant Food and Beverage Controller | 2,110 يورو | -37% |
| Assistant Food and Beverage Director | 4,500 يورو | +35% |
| Assistant Hospitality Manager | 5,120 يورو | +54% |
| مساعد حارس مخزن | 1,010 يورو | -70% |
| مساعد مدير جولة | 2,260 يورو | -32% |
| Baker and Pastrycook | 1,330 يورو | -60% |
| مدير المخابز | 2,690 يورو | -19% |
| مدير المخبز | 1,870 يورو | -44% |
| Banquet Captain | 1,450 يورو | -56% |
| مدير الولائم | 1,950 يورو | -41% |
| Banquet Server | 1,170 يورو | -65% |
| عامل البار | 1,390 يورو | -58% |
| مدير بار | 2,430 يورو | -27% |
| مشرف بار | 1,640 يورو | -51% |
| باريستا | 1,520 يورو | -54% |
| مسؤول جرس الستقبال | 1,180 يورو | -64% |
| مدير المشروبات | 2,780 يورو | -16% |
| Bistro Attendant | 1,180 يورو | -64% |
| Buffet Chef | 2,250 يورو | -32% |
| منظم البوفية | 1,220 يورو | -63% |
| مدير بوفيه | 2,680 يورو | -19% |
| Butcher and Slaughterer | 990 يورو | -70% |
| Cafeteria Assistant | 1,300 يورو | -61% |
| مدير كافتيريا | 2,210 يورو | -33% |
| مشرف كافيتيريا | 1,730 يورو | -48% |
| مزين قوالب الكيك | 1,440 يورو | -57% |
| مدير نوبات العمل | 3,960 يورو | +19% |
| دعم العملاء - سلسلة متاجر | 1,850 يورو | -44% |
| طاه | 2,370 يورو | -29% |
| رئيس الطهاة | 3,340 يورو | +1% |
| Club Manager | 4,190 يورو | +26% |
| مدير مجموعة | 5,280 يورو | +59% |
| مدير إيرادات المجموعة | 4,480 يورو | +35% |
| Cocktail Server | 1,230 يورو | -63% |
| مدير مقهى | 4,210 يورو | +27% |
| خدمات الاستقبال والإرشاد | 1,140 يورو | -66% |
| خابز حلويات | 1,330 يورو | -60% |
| Conference and Sales Coordinator | 2,090 يورو | -37% |
| مدير خدمات المؤتمرات | 2,760 يورو | -17% |
| طباخ | 2,070 يورو | -38% |
| شركة سوس شيف | 3,380 يورو | +2% |
| مستشار سفر الشركات | 3,240 يورو | -2% |
| موظف نادى القمار | 1,560 يورو | -53% |
| Culinary Assistant | 1,100 يورو | -67% |
| Culinary Associate | 1,080 يورو | -67% |
| دليل الطهي | 2,880 يورو | -13% |
| ديمي شيف | 2,270 يورو | -32% |
| Dietary Aide | 2,350 يورو | -29% |
| مشرف غرفة الطعام | 2,070 يورو | -38% |
| غاسل أطباق | 910 يورو | -73% |
| المدير المناوب | 2,890 يورو | -13% |
| منسق الفعاليات | 1,740 يورو | -48% |
| شيف تنفيذي | 2,650 يورو | -20% |
| "شيف، حلويات" | 2,090 يورو | -37% |
| Fast Food Cook | 1,920 يورو | -42% |
| مشرف نوبات مطعم | 2,060 يورو | -38% |
| Fine Dining Cook | 3,320 يورو | -0% |
| Fine Dining Restaurant Chef | 3,240 يورو | -2% |
| مدير أسطول | 5,670 يورو | +71% |
| Food and Beverage Manager | 4,290 يورو | +29% |
| محلل اتجاهات الأغذية والمشروبات | 2,900 يورو | -13% |
| مستشار الأغذية | 3,460 يورو | +4% |
| مصور طعام | 2,470 يورو | -26% |
| محلل سياسات غذائية | 3,250 يورو | -2% |
| مدقق سلامة الغذاء | 2,970 يورو | -11% |
| مدير الامتثال لسلامة الغذاء | 3,380 يورو | +2% |
| منسق سلامة الأغذية | 2,770 يورو | -17% |
| نادل | 1,190 يورو | -64% |
| مدير الخدمات الغذائية | 4,400 يورو | +32% |
| Food Service Manager | 4,710 يورو | +42% |
| مبيعات الخدمات الغذائية | 2,790 يورو | -16% |
| Food Service Worker | 1,130 يورو | -66% |
| مصفف طعام | 1,850 يورو | -44% |
| مستشار استدامة الغذاء | 3,540 يورو | +7% |
| وكيل مكتب الاستقبال | 1,310 يورو | -61% |
| موظف الاستقبال | 1,340 يورو | -60% |
| مدير المكتب الأمامي | 2,530 يورو | -24% |
| استشاري فن الطهو | 2,700 يورو | -19% |
| خدمة النزلاء التنفيذي | 3,980 يورو | +20% |
| Guest Service Representative | 1,500 يورو | -55% |
| رئيس الشيف | 2,680 يورو | -19% |
| رئيس الكونسيرج | 1,770 يورو | -47% |
| مدير الضيافة | 6,550 يورو | +97% |
| أخصائي تكنولوجيا الضيافة | 2,770 يورو | -17% |
| مضيفة / المضيف | 1,310 يورو | -61% |
| Hotel Desk Clerk | 1,280 يورو | -61% |
| خادمة فندق | 1,020 يورو | -69% |
| مدير الفندق | 6,300 يورو | +90% |
| مدير ايرادات الفندق | 3,840 يورو | +16% |
| Hotel Sales Manager | 4,860 يورو | +46% |
| مشرف خدمة الفنادق | 3,850 يورو | +16% |
| عامل الفندق | 1,280 يورو | -61% |
| منسق المخزون | 1,480 يورو | -55% |
| مدير المطبخ | 2,290 يورو | -31% |
| موظف المطبخ | 1,240 يورو | -63% |
| Kitchen Supervisor | 1,950 يورو | -41% |
| Line Cook | 2,030 يورو | -39% |
| أمتعة | 1,010 يورو | -70% |
| خبير الطعام الجزيئي | 3,470 يورو | +4% |
| موتل ماناجر | 3,640 يورو | +10% |
| Pastry Chef | 1,940 يورو | -42% |
| باستريكوكينغ ومساعد الخبز | 1,210 يورو | -64% |
| طباخ شخصي | 2,830 يورو | -15% |
| مشغل الإنتاج | 1,980 يورو | -40% |
| Quality, Health and Safety Coordinator | 2,170 يورو | -35% |
| موظف الإستقبال | 1,320 يورو | -60% |
| مدير مطعم إقليمي | 5,440 يورو | +64% |
| مدير مطعم | 4,550 يورو | +37% |
| Restaurant Server | 1,130 يورو | -66% |
| مدير حجوزات الغرف | 4,410 يورو | +33% |
| مدير خدمة الغرف | 4,110 يورو | +24% |
| Sous Chef | 2,490 يورو | -25% |
| Special Events Coordinator | 2,740 يورو | -18% |
| المشرف على الخدمات الغذائية | 2,970 يورو | -11% |
| منسق التموين المستدام | 2,690 يورو | -19% |
| مستشار السياحة المستدامة | 2,840 يورو | -15% |
| Tour Consultant | 3,340 يورو | +1% |
| Tour Guide | 2,140 يورو | -36% |
| المسؤول عن الجولة | 3,060 يورو | -8% |
| وكيل سفر | 2,420 يورو | -27% |
| مستشار السفر | 3,200 يورو | -4% |
| أخصائي سياحة الواقع الافتراضي / المعزز | 2,640 يورو | -21% |
| منظم حفلات الزفاف | 3,660 يورو | +10% |
الرواتب حسب المدينة
| المدينة | معدل الرواتب |
رواتب القطاع العام و الخاص
أين يمكنك أن تكسب راتبا أعلى: في القطاع الخاص أو من خلال العمل الحكومي؟ الفرق بين رواتب القطاع الخاص و القطاع الحكومي في ألمانيا في مختلف المجالات هو 5% في المتوسط.
| القطاع الخاص | 3,740 يورو | |
| القطاع العام | +5% | 3,910 يورو |
الاحصائيات و دليل الرواتب
كم يبلغ الراتب الجيد في مهنة Fine Dining Cook في ألمانيا؟
اي راتب بين 3,180 يورو و 3,660 يورو يمكن اعتباره جيد و تنافسي. هذه الأرقام تقريبة من دون أخذ بالاعتبار الخبرة أو المستوى التعليمي.
الراتب الاجمالي قبل اقتطاع الضرائب و الأجر الصافي
كل الأرقام المبينة في هذا التقرير هي للراتب الاجمالي قبل اقتطاع أي ضرائب. الأجر الصافي الذي يتقاضاه الموظفون من شركاتهم قد يكون أقل.
الراتب الأساسي أو المبدئي
الراتب الابتدائي لمهنة Fine Dining Cook في ألمانيا يتراوح ما بين 1,530 يورو و 2,560 يورو. الراتب المبدئي يعتمد بشكل أساسي على الخبرة و المستوى التعليمي لذا يجب أخذ هذه الأرقام بحذر.
ما الفرق بين متوسط المرتب و المعدل؟
كل رقم له دلالة مختلفة. اذا كان معاشك أعلى من المعدل و المتوسط فان وضعك ممتاز. اذا كان راتبك أقل من الرقمين فهذا يعني أن هنالك الكثير من العاملين يحصلون أجرا أكثر منك. اذا كان راتبك ما بين المتوسط و المعدل، فهذا هو الوضع الطبيعي.