الموظف في مهنة "شيف، حلويات" في نيويورك يكسب في المتوسط حوالي 65,700 دولار. تتراوح الرواتب بين 34,800 دولار (الحد الأدنى) إلى 99,800 دولار (الحد الأعلى).
الراتب المبين يشمل إمتيازات العمل مثل السكن و التنقل. أجور مهنة "شيف، حلويات" في نيويورك يعتمد بشكل كبير على خبرة الشخص و عوامل أخرى. في ما يلي تفصيل الفروقات بين الأجور.
الحد الأدنى 34,800 دولار |
المتوسط 59,200 دولار |
الحد الأعلى 99,800 دولار |
راتب مهنة "شيف، حلويات" في نيويورك يتراوح ما بين 34,800 دولار (الحد الأدنى) و 99,800 دولار (الحد الأعلى). هذا ليس الحد الأدنى المنصوص عليه بالقانون و إنما الرقم الأدنى حسب الإستبيان الذي شارك فيه الآلاف من المحترفين و الموظفين.
متوسط الرواتب يبلغ 59,200 دولار ما يعني أن نصف الموظفين في مهنة "شيف، حلويات" في نيويورك يكسبون أقل من ذلك فيما يكسب النصف الآخر أكثر. المتوسط هو الرقم الذي يقسم المجموعة الى نصفين متساويين. قارن راتبك مع متوسط الرواتب لتعرف إذا كنت من المجموعة العليا و السفلى.
لاحظ أيضا رقمين آخرين مهمين: النسبة المئوية 25% و النسبة المئوية 75%. بالنظر إلى الرسم البياني نستنتج أن 25% من العاملين في مهنة "شيف، حلويات" في نيويورك يتقاضون أقل من 49,300 دولار فيما يتقاضى 75% منهم أكثر من ذلك. أيضا نسنتتج أن 75% من الموظفين يكسبون أقل من 67,000 دولار فيما 25% منهم يكسب أكثر.
لقد قمنا بتصنيف الأجور إالى أربع مجموعات و النسبة المئوية لكل فئة. هذه الطريقة أكثر دقة لمعرفة الرقم الحقيقي للأجور المدفوعة لوظيفة "شيف، حلويات" في نيويورك و أكثر شمولية من المعدل العام. تقريبا 65% من المرتبات في سوق العمل هي ما بين 38,800 دولار و 52,700 دولار. 20% من الأجور أقل من 38,800 دولار. عشرة بالمئة من الأجور تقع ما بين 52,700 دولار و 59,000 دولار. فقط 5% من الموظفين يحصلون على أكثر من 59,000 دولار.
0 - 2 سنة | 40,000 دولار | |
2 - 5 سنة | +23% | 49,100 دولار |
5 - 10 سنة | +42% | 69,600 دولار |
10 - 15 سنة | +17% | 81,300 دولار |
15 - 20 سنة | +10% | 89,400 دولار |
20+ سنة | +6% | 94,600 دولار |
الخبرة العملية هي من أهم العوامل التي تحدد قيمة الراتب. من الطبيعي جدا أن يزداد الراتب مع مرور الوقت و تراكم الخبرة. في ما يلي الفروقات في الأجور حسب عدد سنين الخبرة لمهنة "شيف، حلويات".
الأشخاص الذين تقل خبرتهم عن سنتين يكسبون في المجمل حوالي 40,000 دولار.
بينما يتقاضى الموظف الذي تتراوح خبرته ما بين السنتين و الخمس 49,100 دولار، 23% أكثر من صاحب السنتين فقط.
كما أن موظفا خبرته ما بين خمس و عشر سنوات يحصل على راتب حوالي 69,600 دولار و هذا 42% أكثر من شخص خبرته من إثنين الى خمس سنوات.
الأشخاص الذبن خبرتهم تمتد من عشرة الى خمسة عشر سنة يكسبون 81,300 دولار تقريبا، 17% أكثر من موظف خبرته من خمس الى عشر سنين.
وعندما يكون مستوى الخبرة من خمسة عشر إلى عشرين سنة فإن معدل الراتب يكون في الإجمال 89,400 دولار و هو 10% أكثر من شخص خبرته من عشر إلى خمسة عشرة سنة.
و أخيرا، الموظف الذي تزيد خبرته عن عشرين سنة يبلغ راتبه حوالي 94,600 دولار، ما يساوي 6% أكثر من شخص خبرته من خمسة عشرة سنة الى عشرين سنة.
شهادة مدرسية | 53,000 دولار | |
شهادة مهنية | +61% | 85,500 دولار |
من البديهي أن يكون للدرجة العلمية تأثير على الأجور ولكن كم حجم هذا التأثير؟ قد قمنا بمقارنة راتب "شيف، حلويات" حسب الدرجة التعليمية و هذا ما وجدناه.
في هذا المستوى، متوسط الراتب هو 53,000 دولار.
في هذا المستوى يصبح الراتب 85,500 دولار، 61% أكثر من المستوى السابق.
ليس من المفروض أن يؤثر جنس الموظف على راتبه أو راتبها و لكن الحقيقة أنه هنالك فروقات ما بين رواتب الذكور و الإناث. في مهنة "شيف، حلويات" في الولايات المتحدة الاميركية، الفرق ما بين رواتب الذكور و رواتب الاناث هو 5%.
ذكور | 56,100 دولار | |
إناث | -5% | 53,600 دولار |
الموظفون في مهنة "شيف، حلويات" في الولايات المتحدة الاميركية يتحصلون على زيادة في الراتب تقدر ب% و ذلك كل شهر في المجمل. المتوسط العام لكل الوظائف في جميع المجالات على مستوى الدولة هو 8% كل 16 شهر.
مصطلح "الزيادة السنوية" يعطي انطباعا بأن الزيادة تحصل كل 12 شهر و لكن في الواقع فانه نادرا ما تكون الزيادات على الراتب مجدولة سنويا، لذلك فانه من الأدق معرفة ليس فقط مقدار الزيادة و انما أيضا الوتيرة المتبعة في الشركات بشكل عام.
استخدم هذه المعادلة السهلة كي تحتسب مقدار الزيادة على الراتب في السنة الواحدة:
الزيادة السنوية = نسبة الزيادة * 12 ÷ الوتيرة
الراتب ليس هو كل الدخل الوظيفي. بعض الشركات تمنح موظفيها حزم تشمل امتيازات ذات قيمة مادية و لكن ليست جزء من المرتب مثل تذاكر السفر أو أقساط المدرسة. هذه الامتيازات لم يتم حسبانها من ضمن الزيادات في هذا التقرير.
100% من الموظفين لم يتلقوا أي مكافئات هذه السنة في حين أن % أكدوا تلقيهم لحوافز و علاوات مالية.
متوسط العلاوات و المكافئات و الحوافز المالية تراوح ما بين % و % من مجمل الراتب السنوي.
مكافئات و حوافز | % | |
لا مكافئات | 100% |
و هي المكافئات الاعتيادة التي تمنح للموظفين الذين تفانوا في أداء المهمات الموكلة لهم.
مكافئات الأداء الجماعيو هي المكافئات التي توزع على المجموعة استجابة لازدهار أعمال الشركة أو للأداء الجماعي المتميز. هذا النوع من العلاوات يكون اجمالا أقل من مكافئات الأداء الفردي.
حوافز الأهداف و الانجازاتتمنح للموظفين الذين حققوا أهداف أو انجازات معينة أو أتموا مشاريعهم بنجاح.
مكافئات و علاوات اخر السنةهذه المكافئات تصرف من دون سبب و اجمالا تكون في اخر السنة أو في فترة الأعياد.
الحديث هنا لا يشمل العمولات الثابتة التي يجنيها الموظف من المبيعات. اقتضى التوضيح.
هنالك نوعين من العمل | |
منتجي الأرباح | الوظائف الداعمة |
الأشخاص المسؤولون عن توريد الأرباح للشركة بشكل مباشر. | الموظفون الذين لا يساهوا في الايرادات و الأرباح بشكل مباشر. |
مثال: | مثال: |
الموظفون الذين يدروون الايرادات على الشركة غالبا ما تكون رواتبهم و مكافئاتهم أعلى من الذين يشغرون وظالئف داعمة أو رديفة. هذا شييء طبيعي، لذلك فانه من المستحسن أين يعمل الفرد في شركة مجالها يتوافق مع طبيعة اختصاص الفرد كي يتحصل على أفضل العروض و الأجور.
كبار المدراء و التنفيذيين يحصلون بشكل طبيعي على مكافئات أعلى من صغار العمال. السبب بسيط و يتعلق بشكل مباشر بحجم المسؤوليات الملقاة على عاتق كل فرد. حجم الحوافز قد يصل الى ثلاث أضعاف أو أكثر.
تقسم الوظائف الى قسمين: وظائف الراتب شهري و وظائف الدفع بالساعة. وظائف الراتب الشهري تدفع لصاحبها مبلغا ثابتا بغض النظر عن الساعات المعمول بها. وظائف الدفع بالساعة تدفع لصاحبها حسب الساعات التي عملها.
الحد الأدنى لأجر الساعة الواحدة في مهنة "شيف، حلويات" في نيويورك هو 17 دولار. هذا هو أقل رقم حسب الاستبيان و ليس الحد الأدنى المنصوص عليه بالقانون.
الوظيفة | معدل الرواتب |
الضيافة و السياحة | -100% | |
مدير عقارات Airbnb | 132,000 دولار | +100% |
موظف متعدد المهام | 44,800 دولار | -32% |
مساعد مدبرة المنزل تنفيذي | 35,900 دولار | -45% |
Assistant Food and Beverage Controller | 68,500 دولار | +4% |
Assistant Food and Beverage Director | 155,000 دولار | +140% |
Assistant Hospitality Manager | 155,000 دولار | +140% |
مساعد حارس مخزن | 31,300 دولار | -52% |
مساعد مدير جولة | 75,400 دولار | +15% |
Baker and Pastrycook | 38,000 دولار | -42% |
مدير المخابز | 87,700 دولار | +34% |
مدير المخبز | 54,200 دولار | -17% |
Banquet Captain | 46,500 دولار | -29% |
مدير الولائم | 63,200 دولار | -4% |
Banquet Server | 38,400 دولار | -42% |
عامل البار | 46,500 دولار | -29% |
مدير بار | 77,000 دولار | +17% |
مشرف بار | 52,800 دولار | -20% |
باريستا | 44,900 دولار | -32% |
مسؤول جرس الستقبال | 35,400 دولار | -46% |
مدير المشروبات | 94,300 دولار | +44% |
Bistro Attendant | 40,400 دولار | -38% |
Buffet Chef | 68,800 دولار | +5% |
منظم البوفية | 38,100 دولار | -42% |
مدير بوفيه | 84,600 دولار | +29% |
Butcher and Slaughterer | 31,600 دولار | -52% |
Cafeteria Assistant | 38,000 دولار | -42% |
مدير كافتيريا | 71,600 دولار | +9% |
مشرف كافيتيريا | 50,300 دولار | -23% |
مزين قوالب الكيك | 41,300 دولار | -37% |
مدير نوبات العمل | 130,000 دولار | +98% |
دعم العملاء - سلسلة متاجر | 59,900 دولار | -9% |
طاه | 71,700 دولار | +9% |
رئيس الطهاة | 96,200 دولار | +47% |
Club Manager | 134,000 دولار | +100% |
مدير مجموعة | 174,000 دولار | +160% |
مدير إيرادات المجموعة | 135,000 دولار | +110% |
Cocktail Server | 38,400 دولار | -42% |
مدير مقهى | 129,000 دولار | +96% |
خدمات الاستقبال والإرشاد | 34,000 دولار | -48% |
خابز حلويات | 41,300 دولار | -37% |
Conference and Sales Coordinator | 63,500 دولار | -3% |
مدير خدمات المؤتمرات | 80,500 دولار | +23% |
طباخ | 60,600 دولار | -8% |
شركة سوس شيف | 101,000 دولار | +54% |
مستشار سفر الشركات | 103,000 دولار | +57% |
موظف نادى القمار | 50,900 دولار | -22% |
Culinary Assistant | 31,500 دولار | -52% |
Culinary Associate | 31,400 دولار | -52% |
دليل الطهي | 87,200 دولار | +33% |
ديمي شيف | 71,100 دولار | +8% |
Dietary Aide | 72,900 دولار | +11% |
مشرف غرفة الطعام | 63,000 دولار | -4% |
غاسل أطباق | 28,100 دولار | -57% |
المدير المناوب | 82,500 دولار | +26% |
منسق الفعاليات | 52,800 دولار | -20% |
شيف تنفيذي | 82,100 دولار | +25% |
"شيف، حلويات" | 65,700 دولار | +0% |
Fast Food Cook | 57,000 دولار | -13% |
مشرف نوبات مطعم | 62,800 دولار | -4% |
Fine Dining Cook | 100,000 دولار | +52% |
Fine Dining Restaurant Chef | 102,000 دولار | +55% |
مدير أسطول | 177,000 دولار | +170% |
Food and Beverage Manager | 132,000 دولار | +100% |
محلل اتجاهات الأغذية والمشروبات | 94,700 دولار | +44% |
مستشار الأغذية | 108,000 دولار | +64% |
مصور طعام | 75,000 دولار | +14% |
محلل سياسات غذائية | 100,000 دولار | +52% |
مدقق سلامة الغذاء | 92,800 دولار | +41% |
مدير الامتثال لسلامة الغذاء | 107,000 دولار | +63% |
منسق سلامة الأغذية | 79,200 دولار | +21% |
نادل | 35,000 دولار | -47% |
مدير الخدمات الغذائية | 142,000 دولار | +120% |
Food Service Manager | 152,000 دولار | +130% |
مبيعات الخدمات الغذائية | 91,200 دولار | +39% |
Food Service Worker | 36,800 دولار | -44% |
مصفف طعام | 59,600 دولار | -9% |
مستشار استدامة الغذاء | 104,000 دولار | +58% |
وكيل مكتب الاستقبال | 44,900 دولار | -32% |
موظف الاستقبال | 43,000 دولار | -35% |
مدير المكتب الأمامي | 76,200 دولار | +16% |
استشاري فن الطهو | 82,500 دولار | +26% |
خدمة النزلاء التنفيذي | 125,000 دولار | +90% |
Guest Service Representative | 49,800 دولار | -24% |
رئيس الشيف | 88,100 دولار | +34% |
رئيس الكونسيرج | 58,400 دولار | -11% |
مدير الضيافة | 224,000 دولار | +240% |
أخصائي تكنولوجيا الضيافة | 93,700 دولار | +43% |
مضيفة / المضيف | 43,600 دولار | -34% |
Hotel Desk Clerk | 44,200 دولار | -33% |
خادمة فندق | 30,300 دولار | -54% |
مدير الفندق | 213,000 دولار | +220% |
مدير ايرادات الفندق | 132,000 دولار | +100% |
Hotel Sales Manager | 154,000 دولار | +130% |
مشرف خدمة الفنادق | 119,000 دولار | +81% |
عامل الفندق | 40,200 دولار | -39% |
منسق المخزون | 47,800 دولار | -27% |
مدير المطبخ | 71,900 دولار | +9% |
موظف المطبخ | 39,300 دولار | -40% |
Kitchen Supervisor | 60,000 دولار | -9% |
Line Cook | 62,400 دولار | -5% |
أمتعة | 29,200 دولار | -56% |
خبير الطعام الجزيئي | 102,000 دولار | +55% |
موتل ماناجر | 117,000 دولار | +78% |
Pastry Chef | 57,800 دولار | -12% |
باستريكوكينغ ومساعد الخبز | 39,700 دولار | -40% |
طباخ شخصي | 82,900 دولار | +26% |
مشغل الإنتاج | 57,500 دولار | -12% |
Quality, Health and Safety Coordinator | 66,600 دولار | +1% |
موظف الإستقبال | 42,600 دولار | -35% |
مدير مطعم إقليمي | 163,000 دولار | +150% |
مدير مطعم | 139,000 دولار | +110% |
Restaurant Server | 36,600 دولار | -44% |
مدير حجوزات الغرف | 136,000 دولار | +110% |
مدير خدمة الغرف | 129,000 دولار | +96% |
Sous Chef | 78,300 دولار | +19% |
Special Events Coordinator | 85,900 دولار | +31% |
المشرف على الخدمات الغذائية | 94,300 دولار | +44% |
منسق التموين المستدام | 82,900 دولار | +26% |
مستشار السياحة المستدامة | 98,100 دولار | +49% |
Tour Consultant | 108,000 دولار | +64% |
Tour Guide | 71,200 دولار | +8% |
المسؤول عن الجولة | 88,600 دولار | +35% |
وكيل سفر | 70,400 دولار | +7% |
مستشار السفر | 99,000 دولار | +51% |
أخصائي سياحة الواقع الافتراضي / المعزز | 86,400 دولار | +32% |
منظم حفلات الزفاف | 111,000 دولار | +69% |
المدينة | معدل الرواتب |
نيويورك | 65,700 دولار |
أين يمكنك أن تكسب راتبا أعلى: في القطاع الخاص أو من خلال العمل الحكومي؟ الفرق بين رواتب القطاع الخاص و القطاع الحكومي في الولايات المتحدة الاميركية في مختلف المجالات هو 5% في المتوسط.
القطاع الخاص | 92,800 دولار | |
القطاع العام | +5% | 97,500 دولار |
اي راتب بين 59,200 دولار و 67,000 دولار يمكن اعتباره جيد و تنافسي. هذه الأرقام تقريبة من دون أخذ بالاعتبار الخبرة أو المستوى التعليمي.
كل الأرقام المبينة في هذا التقرير هي للراتب الاجمالي قبل اقتطاع أي ضرائب. الأجر الصافي الذي يتقاضاه الموظفون من شركاتهم قد يكون أقل.
الراتب الابتدائي لمهنة "شيف، حلويات" في نيويورك يتراوح ما بين 34,800 دولار و 49,300 دولار. الراتب المبدئي يعتمد بشكل أساسي على الخبرة و المستوى التعليمي لذا يجب أخذ هذه الأرقام بحذر.
كل رقم له دلالة مختلفة. اذا كان معاشك أعلى من المعدل و المتوسط فان وضعك ممتاز. اذا كان راتبك أقل من الرقمين فهذا يعني أن هنالك الكثير من العاملين يحصلون أجرا أكثر منك. اذا كان راتبك ما بين المتوسط و المعدل، فهذا هو الوضع الطبيعي.