Salaire moyen / Chef Pâtissier Exécutif / France 2024
A combien s'élève le salaire moyen?
PETIT
12,900
EUR MOYEN
27,400
EUR ÉLEVÉ
43,200
EUR
Le salaire moyen est d'environ 27,400 EUR. Les salaires vont de 12,900 EUR (le plus bas) à 43,200 EUR (le plus élevé).
Écart de salaire
Il s'agit du salaire moyen, y compris le logement, le transport et d'autres avantages. Les salaires varient considérablement en fonction de facteurs tels que l'expérience, les compétences, le sexe et l'emplacement. Ci-dessous, vous trouverez une ventilation complète englobant divers critères.
Échelle salariale et salaires / Chef Pâtissier Exécutif / France
Comparaison de la structure salariale et de l'échelle salariale
 12,900 EUR |
25,900 EUR |
43,200 EUR |
Salaire médian, salaire maximum et minimum, salaire minimum, salaire de départ et échelle salariale
Salaire minimum
Les salaires vont de 12,900 EUR (salaire de départ) à 43,200 EUR (salaire maximum). Il convient de noter que les chiffres fournis ne représentent pas le salaire minimum légal, mais plutôt le nombre le plus bas rapporté d'une enquête sur les salaires impliquant des milliers de participants et de professionnels de toutes les régions du pays.
Salaire médian
Avec un salaire médian de 25,900 EUR, la moitié des professionnels gagne moins que ce montant, et l'autre moitié gagne plus. Le salaire médian représente la valeur médiane parmi tous les salaires. Idéalement, on préférerait appartenir au groupe gagnant plus que le salaire médian, qui se situe à droite du graphique de répartition des salaires.
Centiles et échelle salariale
La médiane est étroitement liée à deux autres valeurs connues sous le nom de 25e et 75e centiles. L'analyse du tableau de répartition des salaires nous permet de déterminer que 25% des professionnels gagnent moins de 21,000 EUR, tandis que 75% gagnent plus. De plus, le graphique révèle que 75% gagnent moins de 29,800 EUR, et 25% gagnent plus.
Structure de l'échelle salariale
Afin de fournir une meilleure compréhension des salaires attendus, nous avons classé les chiffres fréquemment rapportés dans différentes fourchettes. Cette approche offre une représentation plus précise de la répartition des salaires par rapport à l'utilisation exclusive de calculs moyens. La majorité des salaires déclarés, environ 65%, se situent dans la fourchette de 15,800 EUR à 22,600 EUR. Environ 20% des salaires sont inférieurs à la barre des 15,800 EUR, tandis que 10% se situent dans la fourchette des 22,600 EUR à 25,800 EUR. Seuls 5% des individus ont des salaires supérieurs à 25,800 EUR.
Comparaison des salaires par expérience / Chef Pâtissier Exécutif / France
Comment l'expérience et l'âge affectent-ils le salaire?
| 0 - 2 Ans | 14,800 EUR | |
| 2 - 5 Ans | +38% | 20,500 EUR |
| 5 - 10 Ans | +42% | 29,100 EUR |
| 10 - 15 Ans | +22% | 35,500 EUR |
| 15 - 20 Ans | +6% | 37,500 EUR |
| 20+ Ans | +9% | 40,800 EUR |
Le niveau d'expérience joue un rôle crucial dans la détermination du salaire, car naturellement, plus vos années d'expérience sont longues, plus votre salaire est élevé. Notre analyse des salaires selon les niveaux d'expérience a révélé les résultats suivants.
Les employés ayant moins de deux ans d'expérience gagnent environ 14,800 EUR.
Les personnes ayant un niveau d'expérience de deux à cinq ans peuvent s'attendre à gagner 20,500 EUR, soit 38% de plus que celles ayant moins de deux ans d'expérience.
Pour les personnes ayant un niveau d'expérience de cinq à dix ans, leur salaire est 29,100 EUR, ce qui est 42% plus élevé que ceux ayant deux à cinq ans d'expérience.
Les professionnels ayant un niveau d'expertise entre dix et quinze ans reçoivent un salaire équivalent à 35,500 EUR, soit 22% de plus que ceux ayant cinq à dix ans d'expérience.
Si quelqu'un a un niveau d'expérience entre quinze et vingt ans, son salaire attendu est 37,500 EUR, ce qui est 6% supérieur à celui d'une personne ayant dix à quinze ans d'expérience.
Les salariés ayant plus de vingt ans d'expérience professionnelle perçoivent un salaire de 40,800 EUR, soit 9% de plus que ceux ayant quinze à vingt ans d'expérience.
Progression salariale typique pour la plupart des carrières
Comparaison des salaires par éducation / Chef Pâtissier Exécutif / France
Comment le niveau d'éducation affecte-t-il le salaire?
L'écart salarial moyen entre les différents niveaux d'éducation est affiché ci-dessous.
| Lycée | 18,600 EUR | |
| Certificat ou Diplôme | +81% | 33,800 EUR |
Il est de notoriété publique que l'enseignement supérieur conduit à des salaires plus élevés, mais quelle part d'augmentation de salaire un diplôme peut-il réellement apporter? Nous avons ventilé les salaires par niveau d'études afin de faire une comparaison.
Niveau 1: Lycée
Les employés à ce niveau d'éducation ont un salaire moyen de 18,600 EUR.
Niveau 2: Certificat ou Diplôme
A ce niveau, le salaire moyen devient 33,800 EUR, 81% de plus que le niveau précédent.
Différence de salaire typique selon l'éducation pour la plupart des carrières
Comparaison des salaires et des rémunérations par sexe / Chef Pâtissier Exécutif / France
Bien que le sexe ne devrait pas avoir d'impact sur le salaire, c'est malheureusement le cas. Dès lors, la question se pose : les hommes ou les femmes gagnent-ils plus? La différence moyenne entre les salaires des hommes et des femmes est 6%.
| Homme | 28,100 EUR | |
| Femme | -5% | 26,700 EUR |
Salaires hommes vs femmes dans toutes les carrières / France
Pourcentage d'augmentation salariale annuelle moyenne / Chef Pâtissier Exécutif / France
A combien s'élèvent les augmentations annuelles de salaire? À quelle fréquence les employés obtiennent-ils des augmentations de salaire?
Les individus sont susceptibles d'observer une augmentation de salaire d'environ 10% tous les 15 mois. L'augmentation annuelle moyenne nationale pour toutes les professions est de 9% accordée aux salariés tous les 15 mois.
France / Toutes les carrières
En règle générale, le terme augmentation annuelle de salaire fait référence à l'augmentation reçue sur une période de 12 mois civils. Cependant, comme il est rare que les révisions salariales s'alignent précisément sur la marque d'un an, il est plus significatif de considérer la fréquence et le taux de l'augmentation au moment où elle se produit.
Comment calculer le pourcentage d'augmentation de salaire?
L'augmentation annuelle du salaire au cours d'une année civile (12 mois) peut être facilement calculée comme suit : Augmentation annuelle du salaire = Taux d'augmentation x 12 / Fréquence d'augmentation
Augmentations de salaire dans le monde : tous les pays et tous les emplois
Packages et régimes salariaux
Toutes les augmentations de salaire ne sont pas directement reflétées dans le salaire de base. Certaines entreprises offrent des forfaits de rémunération améliorés au lieu d'argent comptant. Les chiffres présentés ici ne tiennent compte que des augmentations directes du salaire de base.
Taux de bonus et d'incitation / Chef Pâtissier Exécutif / France
Comment et quand les bonus sont-ils attribués?
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Le pourcentage d'employés qui n'ont pas reçu de prime l'année précédente était de 42% tandis que 58% ont déclaré avoir reçu au moins une prime.
Ceux qui ont reçu des primes ont déclaré des taux allant de 2% à 7% de leur salaire annuel.
| Prime reçue | 58% | |
| Aucun bonus | 42% |
Types de bonus
Primes de performance individuellesIl s'agit du type de bonus standard, accordé aux employés pour leurs réalisations exceptionnelles.
Primes de performance de l'entrepriseParfois, les entreprises célèbrent les excédents de revenus et de profits en accordant des primes collectives à leur personnel. Le montant de la prime peut varier pour chaque personne en fonction de son rôle au sein de l'organisation.
Bonus basés sur les objectifsLorsqu'un objectif ou un jalon important est atteint, ce type de bonus est accordé.
Vacances / Primes de fin d'annéeCes bonus sont attribués uniquement en signe d'appréciation.
Les bonus ne sont pas des commissions !
Il y a souvent confusion entre bonus et commissions. Les commissions sont des taux prédéterminés auxquels les individus sont payés pour les articles vendus ou les transactions conclues, tandis que les bonus sont généralement arbitraires et imprévus.
Qu'est-ce qui qualifie un poste pour des primes substantielles et un salaire élevé?
Il existe principalement deux types d'emplois. | |
| Emploi générateur de revenus | Acteurs de soutien |
Ces employés sont directement impliqués dans la génération de revenus ou de bénéfices pour l'organisation, et leur expertise s'aligne sur la nature de l'entreprise. | Ces employés fournissent un soutien ou une assistance aux générateurs de revenus et possèdent généralement une expertise différente de celle des opérations commerciales principales. |
Exemple: | Exemple: |
Les employés qui contribuent aux revenus reçoivent généralement des salaires et des primes plus élevés. Cela peut s'expliquer simplement : il devient plus facile de démontrer votre valeur aux employeurs lorsque vous générez des revenus.
Comparaison des primes par niveau d'ancienneté
Les employés seniors et les cadres supérieurs reçoivent naturellement des taux et des fréquences de primes plus élevés que les employés subalternes. Il s'agit d'un résultat attendu en raison des responsabilités inhérentes associées aux postes supérieurs dans la hiérarchie. Les personnes occupant des postes de haut niveau peuvent recevoir le double ou le triple des taux de bonus par rapport aux employés inférieurs dans la structure organisationnelle.
Salaire horaire moyen / Chef Pâtissier Exécutif / France
13 EUR à l'heureLe salaire horaire moyen (rémunération à l'heure) est de 13 EUR.C'est le tarif d'une heure de travail.
À propos du taux de rémunération horaire
Le salaire horaire fait référence au salaire payé par heure travaillée. Les emplois sont généralement classés comme salariés ou horaires, les emplois salariés payant un montant fixe quelles que soient les heures travaillées, tandis que les emplois horaires paient à l'heure. La formule fournie ci-dessus (en supposant 5 jours ouvrables et 8 heures de travail par jour) est utilisée pour convertir le salaire en un salaire horaire, qui est la norme pour la plupart des emplois. Le calcul peut varier légèrement en fonction des heures de travail hebdomadaires et des indemnités de vacances annuelles. Les chiffres mentionnés sont de bonnes approximations et considérés comme standard. Une distinction majeure entre les employés salariés et les employés horaires est l'admissibilité aux heures supplémentaires, les employés salariés étant généralement exemptés d'heures supplémentaires par rapport au personnel rémunéré à l'heure.
Quel est le salaire horaire minimum?
Le salaire horaire minimum est de 6 EUR. Les données suivantes représentent le salaire minimum dérivé des informations recueillies, et non le taux horaire minimum légal.
Comparaison de salaire avec des emplois similaires
| Titre d'emploi | Salaire moyen |
| Alimentation / Hôtellerie / Tourisme / Restauration |  -100% | |
| Gestionnaire immobilier Airbnb | 50,800 EUR |  +86% |
| Tout rond | 19,500 EUR | -29% |
| Gouvernante exécutive adjointe | 14,100 EUR | -48% |
| Contrôleur adjoint des aliments et des boissons | 28,400 EUR | +4% |
| Directeur adjoint de la nourriture et des boissons | 62,200 EUR | +130% |
| Assistante Responsable Hospitalité | 65,000 EUR | +140% |
| Assistant magasinier | 12,600 EUR | -54% |
| Directeur de tournée adjoint | 31,800 EUR | +16% |
| Boulanger et Pâtissier | 16,500 EUR | -40% |
| Responsable Boulangerie | 36,300 EUR | +33% |
| Surintendant de boulangerie | 23,100 EUR | -16% |
| Capitaine des banquets | 17,800 EUR | -35% |
| Gestionnaire de banquets | 26,300 EUR | -4% |
| Serveur de banquets | 15,000 EUR | -45% |
| Préposé au bar | 16,100 EUR | -41% |
| Gérant de bar | 31,700 EUR | +16% |
| Superviseur de bar | 21,300 EUR | -22% |
| Barista | 19,600 EUR | -28% |
| Barman | 18,600 EUR | -32% |
| Groom | 15,100 EUR | -45% |
| Gestionnaire de boissons | 36,900 EUR | +35% |
| Préposé au bistrot | 15,500 EUR | -43% |
| Chef de buffet | 28,300 EUR | +3% |
| Hôte de buffet | 16,100 EUR | -41% |
| Gérant de buffet | 35,000 EUR | +28% |
| Boucher et Abatteur | 12,800 EUR | -53% |
| Assistant cafétéria | 16,800 EUR | -39% |
| Gérant de la cafétéria | 28,400 EUR | +4% |
| Superviseur de la cafétéria | 22,300 EUR | -18% |
| Décorateur de gâteaux | 17,900 EUR | -35% |
| Gestionnaire de quart de casino | 55,900 EUR | +100% |
| Support client de la chaîne de magasins | 25,200 EUR | -8% |
| Chef | 43,500 EUR | +59% |
| Responsable de club | 57,200 EUR | +110% |
| Directeur de pôle | 74,600 EUR | +170% |
| Gestionnaire des revenus du cluster | 57,000 EUR | +110% |
| Serveur de cocktails | 16,200 EUR | -41% |
| Gérant de café | 53,100 EUR | +94% |
| La conciergerie | 14,500 EUR | -47% |
| Boulanger confiseur | 17,600 EUR | -36% |
| Coordonnatrice des conférences et des ventes | 26,500 EUR | -3% |
| Responsable des services de conférence | 35,700 EUR | +30% |
| Cuisiner | 25,400 EUR | -7% |
| Sous-chef corporatif | 43,200 EUR | +58% |
| Conseillère en voyages d'affaires | 44,200 EUR | +62% |
| Croupier | 21,000 EUR | -23% |
| Assistante culinaire | 14,300 EUR | -48% |
| Associé culinaire | 13,900 EUR | -49% |
| Guide culinaire | 36,500 EUR | +33% |
| Demi-chef | 29,800 EUR | +9% |
| Aide diététique | 29,500 EUR | +8% |
| Superviseur de la salle à manger | 27,400 EUR | +0% |
| Lave-vaisselle | 12,000 EUR | -56% |
| Gestionnaire de service | 35,900 EUR | +31% |
| Coordonnatrice des événements | 22,000 EUR | -20% |
| Chef executif | 33,100 EUR | +21% |
| Chef Pâtissier Exécutif | 27,400 EUR | +0% |
| Cuisinier de restauration rapide | 23,400 EUR | -14% |
| Superviseur de quart de restauration rapide | 26,000 EUR | -5% |
| Cuisinier gastronomique | 44,400 EUR | +62% |
| Chef de restaurant gastronomique | 44,600 EUR | +63% |
| Gestionnaire de flotte | 74,500 EUR | +170% |
| Chef de département aliments et boissons | 59,600 EUR | +120% |
| Analyste des tendances en alimentation et boissons | 39,200 EUR | +43% |
| Conseiller en alimentation | 47,800 EUR | +75% |
| Photographe culinaire | 29,700 EUR | +9% |
| Analyste des politiques alimentaires | 43,000 EUR | +57% |
| Auditeur de la sécurité alimentaire | 39,000 EUR | +43% |
| Responsable Conformité Sécurité Alimentaire | 44,000 EUR | +61% |
| Coordonnateur de la sécurité alimentaire | 34,400 EUR | +26% |
| Serveur | 15,500 EUR | -43% |
| Directeur de la restauration | 56,800 EUR | +110% |
| Responsable du service alimentaire | 64,000 EUR | +130% |
| Ventes de services alimentaires | 35,700 EUR | +30% |
| Employé du secteur alimentaire | 15,200 EUR | -44% |
| Styliste culinaire | 24,000 EUR | -12% |
| Consultant en durabilité alimentaire | 45,600 EUR | +67% |
| Agent de réception | 17,200 EUR | -37% |
| Réceptionniste | 17,100 EUR | -38% |
| chef de réception | 33,900 EUR | +24% |
| Conseiller en gastronomie | 34,000 EUR | +24% |
| Responsable du service à la clientèle | 52,000 EUR | +90% |
| Représentant du service à la clientèle | 21,100 EUR | -23% |
| Chef de cuisine | 28,600 EUR | +5% |
| Chef Conciergerie | 23,800 EUR | -13% |
| Directeur de l'accueil | 91,100 EUR | +230% |
| Spécialiste de la technologie hôtelière | 36,800 EUR | +35% |
| Hôtesse / Hôte | 18,500 EUR | -32% |
| Réceptionniste d'hôtel | 17,700 EUR | -35% |
| Femme de ménage de l'hôtel | 13,000 EUR | -52% |
| Directeur de l'hôtel | 88,100 EUR | +220% |
| Responsable des recettes hôtelières | 50,600 EUR | +85% |
| Responsable commercial hôtel | 63,400 EUR | +130% |
| Superviseur des services hôteliers | 48,300 EUR | +77% |
| Personnel d'hôtel | 16,700 EUR | -39% |
| Coordonnateur de l'inventaire | 19,100 EUR | -30% |
| Employés de cuisine | 16,900 EUR | -38% |
| Superviseur de cuisine | 27,200 EUR | -1% |
| Cuisinier à la chaîne | 28,200 EUR | +3% |
| Bagagiste | 12,400 EUR | -55% |
| Gastronome moléculaire | 44,700 EUR | +63% |
| Gérant de motel | 49,400 EUR | +81% |
| Chef pâtissier | 26,100 EUR | -5% |
| Assistante Pâtisserie et Boulangerie | 16,400 EUR | -40% |
| Chef personnel | 34,600 EUR | +26% |
| Opérateur de production | 24,400 EUR | -11% |
| Coordinatrice Qualité, Hygiène et Sécurité | 28,700 EUR | +5% |
| Responsable Régional de la Restauration | 65,900 EUR | +140% |
| Gérant de restaurant | 60,500 EUR | +120% |
| Serveur de restaurant | 14,500 EUR | -47% |
| Responsable des réservations de salles | 58,300 EUR | +110% |
| Responsable du service en salle | 54,000 EUR | +97% |
| Sous-chef | 34,200 EUR | +25% |
| Coordonnatrice des événements spéciaux | 34,200 EUR | +25% |
| Superviseur des services alimentaires | 38,700 EUR | +41% |
| Coordinatrice Restauration Durable | 35,500 EUR | +30% |
| Consultante en Tourisme Durable | 39,300 EUR | +44% |
| Conseiller en tournée | 45,100 EUR | +65% |
| Guide touristique | 30,100 EUR | +10% |
| Directeur de tournée | 37,700 EUR | +38% |
| Agent de voyage | 31,300 EUR | +14% |
| Consultant Voyage | 42,200 EUR | +54% |
| Spécialiste du Tourisme en Réalité Virtuelle / Augmentée | 35,600 EUR | +30% |
| Serveur serveuse | 15,200 EUR | -44% |
| Planificateur de mariage | 46,400 EUR | +70% |
Comparaison des salaires du gouvernement et du secteur privé
Quel secteur offre des salaires plus élevés : les entreprises privées ou les organisations gouvernementales? En moyenne, dans tous les domaines de carrière, les salaires du secteur public diffèrent des salaires du secteur privé de 5%.
| Secteur privé | 48,400 EUR | |
| Secteur public | +5% | 50,900 EUR |
Statistiques salariales et guide de calcul
Qu'est-ce qui est considéré comme un bon salaire compétitif?
Une rémunération bonne et compétitive se situe entre 25,900 EUR et 29,800 EUR. Cette estimation est assez approximative, car l'expérience et l'éducation ont un impact significatif sur les revenus finaux.
Salaire brut (avant impôt) et salaire net (après impôt)
Tous les chiffres de salaire et de rémunération mentionnés ici sont des salaires bruts, ce qui signifie qu'ils sont avant déductions fiscales. Le calcul précis du salaire net après impôts est difficile en raison des variations fiscales entre les secteurs et les lieux.
Salaire de base / Salaire de base
Le salaire de base peut varier de 12,900 EUR à 21,000 EUR, influencé par des facteurs tels que l'expérience et l'éducation. Comme il est difficile de fournir un chiffre précis sans informations suffisantes, veuillez considérer cette fourchette comme une approximation.
Quelle est la différence entre le salaire médian et le salaire moyen?
Les salaires moyens et médians servent d'indicateurs. Si votre salaire dépasse les deux, cela signifie un succès significatif. Si votre salaire est inférieur aux deux, alors beaucoup de gens gagnent plus que vous et il y a beaucoup de place pour l'amélioration. Lorsque votre salaire se situe entre la moyenne et la médiane, la situation peut devenir un peu plus complexe.